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Quilo
Líqudio opaco, blanco-lechoso constituido fundamentalmente por grasas emulsionadas que pasan a través de los lacteales del intestino delgado1 hacia el sistema linfático2.
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1 Intestino delgado: O intestino delgado é constituído por três partes: duodeno, jejuno e íleo. A partir do intestino delgado, o bolo alimentar é transformado em um líquido pastoso chamado quimo. Com os movimentos desta porção do intestino e com a ação dos sucos pancreático e intestinal, o quimo é transformado em quilo, que é o produto final da digestão. Depois do alimento estar transformado em quilo, os produtos úteis para o nosso organismo são absorvidos pelas vilosidades intestinais, passando para os vasos sanguíneos.
2 Sistema linfático: O sistema linfático é formado por vasos linfáticos e linfonodos situados ao longo do trajeto dos vasos. Ele tem a função de drenar o excesso de líquido intersticial afim de devolvê-lo ao sangue, mantendo o equilíbrio dos fluidos no corpo. Ele também transporta as vitaminas e os lipídeos e atua na resposta imune, impedindo que a linfa lance microorganismos na corrente sanguínea.